みつこま カキ料理 予約の件でお客様へ 能登中島

いろいろと昨年からツイッターやホームページを見られたお客さまで、一時間前にお電話して予約という方が多いのですが、一応食材は買い置きしたり取り置きしているわけではなく、本当にその日に揃えるようにしています。

本当に来て頂いたり、お電話頂けるのは有りがたいのですが、出来れば前日までにご連絡頂きたいです。

間に合わせはしないようにしております。

その日に偶然タイミングがいい時は、お客様の予約を取る場合も有りますが、そのような事は稀ですし、運が良かったと思って頂くしかないです。

本来長年そうして来られるお客様のために、予約でお願いしているのも、出店のような形で営業せず、その時その日その人への料理を考えているので、申し訳ないですが、これからも変わらず宜しくお願い申し上げます。

まだ牡蠣もシーズン的に４月中頃までを予定しております。

牡蠣業者の都合に合わせていますので、そのシーズンふが終われば能登野菜や能登豚、能登牛をコースとしております。

又随時ツイッターやブログでご案内差し上げる予定です。

まだ後一カ月は、カキ料理コースをお届け出来ればと思っております。